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台灣2013年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示[1]，成人過重及肥胖盛行率為38%。國人十大死因中，有惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等8項死因與肥胖有關。預估，2020年時，將有1/3的健保預算要來用給付因肥胖引起的相關疾病診療。而怎麼樣算肥胖？請見表一。
表一：台灣成人肥胖定義
為了避免因肥胖引起的慢性疾病，首先要設定減肥目標。理想的減重是減少脂肪而保持肌肉質量，這樣才能最大限度地維持身體健康。減重的方法百百種，但若方法不當，目標設定不合理，都有可能產生傷害與副作用，甚至導致死亡。
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